Đến với vùng đất Quảng Bình, khách du lịch đều quan tâm đến những món ăn đặc sản của vùng đất mới nhưng lại đắng đo lựa chọn quán vì thiếu thông tin. Tại quán lươn Chị Ngạch, thực khách sẽ có được một trải nghiệm ẩm thực xứng đáng đồng tiền với độ uy tín và chất lượng món ăn. Đặc biệt quán chị Ngạch nổi tiếng tại xứ Quảng bởi các món ăn làm từ lươn đồng và hải sản.
Hướng dẫn đường đi đến quán lươn chị Ngạch chi tiết nhất
Quán lươn chị Ngạnh nằm ngay phía sau ga Đồng Hới, có địa chỉ là 18 Hoàng Diệu, Thôn 4, huyện Đồng Hới, tỉnh Quảng Bình, mở cửa từ 6:00 đến 22:00. Đến đây, ta sẽ được trải nghiệm cảm giác hoài cổ, mộc mạc của không khí nhộn nhịp của xứ Quảng Bình
Quán giản dị, dân dã giữa lòng trung tâm thành phố Đồng Hới, nên sẽ không khó để ta tìm đường đến quán. Chúng ta có thể xuất phát từ trung tâm thành phố Đồng Hới, dọc theo con đường Hoàng Diệu, tại một góc đường đối diện với đường Trịnh Hoàng Đức, ta sẽ bắt gặp quán lươn Chị Ngạnh.
Không gia và giá cả tại quán lươn chị Ngạch
Quán ăn Chị Ngạch là quán bình dân được trang trí đơn giản nhưng cái làm nên tên tuổi của quán chính là những món ăn về lươn với mức giá hợp lý. Hầu hết các món ở quán đều sẽ dao động từ 30k đến 50k, một mức giá bình dân nằm giữa lòng trung tâm thành phố.
Thực đơn bao gồm các món ăn liên quan đến lươn như cháo lươn, miến lươn, súp lươn,…Quán còn nổi bật với các món ăn liên quan đến hàu. Hầu hết các thực khách khi đến quán đều sẽ được thưởng thức các món ăn trong một không gian ấm cúng nhưng xen lẫn cái nhộn nhịp, tấp nập của đô thị.
Những món ăn nên thử khi đến với quán lươn chị Ngạch
Quán chị Ngạch nổi tiếng ở Quảng Bình nhờ vào các món ăn bình dân, thân thuộc với con người vùng Bắc Trung bộ. Các món làm từ lươn và hàu là những đặc sản mà người khách du lịch nào khi đến đây cũng phải thử một lần:
Miến lươn
Giá: 30k phần thường – 50k phần đặc biệt
Đây được coi là món ăn nổi bật của quán chị Ngạch. Miến dong mềm mỏng, dai dai kết hợp với thịt lươn ngọt lạnh, thơm mà không tanh. Gia vị được nêm theo hậu ngọt, đậm vị nên tạo thành món ăn ngon ngọt. Chúng ta sẽ có 2 lực chọn là miến lươn nước hoặc miến xào lươn ( miến lươn khô ).
Đối với miến lươn nước, nước dùng sẽ có mùi hải sản không tanh mùi lươn nên hương bị rất dễ ăn. Cọng miến thì mềm dai mà dế nuốt. Đối với miến lươn xào, lươn sẽ được xào cùng với miến, nấm mèo, giá đỗ và rau mùi làm nên một món ăn đậm đà, thơm ngon.
Cháo lươn
Giá: 30k phần thường – 50k phần đặc biệt
Cháo tại quán chị Ngạch được nấu theo kiểu miền Trung, cháo sẽ được nấu bung hạt chứ không để sệt theo kiểu miền Bắc. Nồi nước dùng được nấu từ phần xương sống của con lươn rồi lọc bỏ xương vụn đi, sau đó mới đem ninh cháo. Cháo lươn ở đây có vị ngọt rất riêng: không thấy vị béo của mỡ,đậm nhưng lại rất thanh,… Rau răm, hành lá còn nguyên sắc xanh tươi thắm được cắt nhỏ cho vào nước nóng hổi.
Ngoài ra, quán còn có những món ăn nổi bật khác như súp lươn, cháo hàu, súp hào và có thể ăn kèm thêm rau ngò, tiêu xanh, bánh đa tùy theo khẩu vị của từng người và cốc chè xanh hoàn toàn miễn phí.
Quán lươn chị Ngạch là địa điểm được nhiều thực khách ưa chuộng bởi sự giản dị, mộc mạc của không gian quán. Theo đó là những món ăn đặc sản vùng Nghệ An nhưng lại được nấu theo phong cách Quảng Bình. Đến với quán, khách du lịch sẽ có được trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
